La marca Azzaro fue fundada por el diseñador de moda Loris Azzaro, un estilista de origen tunecino, pero nacionalizado francés, que se destacó por su enfoque sofisticado y lujoso en el mundo de la moda. Nació en 1933, en Túnez, y, tras mudarse a París en los años 50, comenzó a trabajar como asistente de diseñadores renombrados, hasta finalmente fundar su propia marca.

El primer perfume de Azzaro fue lanzado en 1975, con el nombre "Azzaro Pour Homme". Este perfume masculino se convirtió en un verdadero ícono, siendo una de las fragancias más emblemáticas de la década de los 70. Creado por los perfumistas Marc Chaillan y Gerard Anthony, Azzaro Pour Homme es una fragancia aromática y amaderada que mezcla notas de lavanda, limón, musgo de roble y sándalo, reflejando un estilo elegante y viril.